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メロンパン&プリン好きな管理人による菓子パン&お菓子日記。のんびり気ままに更新。 ネタが古くても許してね(笑)
このクリームもv
2013年03月10日 (日) | 編集 |
モンテール 天空抹茶どら焼

P2122933.jpg


天空抹茶シリーズ3つ目☆
「香り高い抹茶のどら焼。農薬無散布栽培で育まれた「天空抹茶」を使用。 自家炊きカスタードに、抹茶ペーストとオリジナルホイップをブレンドしたコク深いクリーム。十勝産あずきの粒あんとの2層仕立て。ふんわり焼き上げた生地でサンドしました。」
1個当たり : 199Kcal

シュークリーム・エクレアに続いてはどら焼きを食べてみました。

P2122935.jpg



生地はしっとりとして適度にふんわり、且つもっちりとしたどら焼き生地で美味しいですvふんわりパンケーキタイプも良いけれど、どら焼きはやはりこのむっちりとした食感でないとv

中にはクリームと粒あんのWフィリング。クリームはシュークリームの分と違ってやや硬めで、カスタードは感じられなくて、甘さを抑えた抹茶風味の良いクリーム。前食べた2つよりも甘さ控えめですね。
あんこは適度に小豆の粒の残った粒あんで、やや甘め。それが甘さを抑えた抹茶いクリームとバランス取れてます。その2つをしっとりとした生地が挟み込んで1つに纏め上げて美味しいv

クリームに比べて粒あんが少ない気もするけれど、もっちりどら焼生地にクリーム・あんこと3つがうまくバランス取れた美味しいどら焼きでした。
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