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メロンパン&プリン好きな管理人による菓子パン&お菓子日記。のんびり気ままに更新。 ネタが古くても許してね(笑)
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2013年08月19日 (月) | 編集 |
モンテール 抹茶&あずきの手巻きクレープ

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8月の新商品☆
「抹茶アイスの味わいをイメージしたクレープです。宇治抹茶ペーストと練乳をブレンドした抹茶クリームと、十勝産あずきの粒あんの2層仕立て。しっとりクレープ生地でやさしく巻き上げました。」

モンテール8月の限定クレープは、和風テイスト。
仕事が忙しくて気がつけば8月、うっかり7月のクレープを逃してしまいました、悔しい(泣)。なので今月はすかさず入手しました~。

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クレープ生地は、何時にも増してしっとり柔らか。ほのかなバター風味も良い生地ですね。
中にはたっぷりクリームと小豆。
クリームは抹茶のほろ苦さは抑え気味の、どちらかと言うと甘めな抹茶味。モンテールのオリジナルホイップではなく、練乳とのブレンドのためか、抹茶風味より練乳の甘さが表に出た感じです。
小豆あんはそこそこ小豆の粒食感も残っていて程よい甘さ。抹茶とあずきで定番の、無難な美味しさに仕上がってますv

ただ、個人的には抹茶クリームはもっと渋みを効かせた濃い抹茶味が良いなあ。
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