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メロンパン&プリン好きな管理人による菓子パン&お菓子日記。のんびり気ままに更新。 ネタが古くても許してね(笑)
ちゅら恋
2014年11月19日 (水) | 編集 |
モンテール 大人のモンブラン・ちゅら恋紅芋

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沖縄産むらさき芋。
「こだわりの素材を使用し、本格的な味わいに仕立てたモンブランです。 ふんわりしっとり食感のチョコ生地に、なめらかミルククリームと、宮古島産紅芋ペーストで仕立てた紅芋クリームを絞りました。」

1個当たり : 170Kcal

モンテールのケーキ、久しぶりに食べます。おいしそうなモンブラン、10月で終わっちゃうということで急いで買ってきました。

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目にも鮮やかな紫色したモンブランですね。紫って食欲湧かない色だけれど、〝紫芋”は別、おいしそうに見えるから不思議(笑)
沖縄県産紅芋のペーストは、ざらっとしたペーストの食感も健在で、もちろんお芋の味がしっかりと味わえます。

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その下にはミルククリーム、土台はチョコスポンジ。
スポンジも水っぽくもなく、ぼそぼそっともしておらずしっとりとした食感を保っていて良いですね。このチョコスポンジと紫芋クリームを間のミルククリームがうまくつないでまとめてくれてます。
クリームの量たっぷりでもたれそうだけれど、スポンジのチョコ味と甘すぎない紅芋クリームがうまくバランスとれていておいしくいただけましたv
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