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メロンパン&プリン好きな管理人による菓子パン&お菓子日記。のんびり気ままに更新。 ネタが古くても許してね(笑)
2007年04月10日 (火) | 編集 |
リョーユー 濃厚チョコとミルク




確かに、濃厚!
「デニッシュ生地で濃厚なチョコクリームを包んで焼き上げ、ミルククリームを注入しました」

20070408220319.jpg


丸くドーム上に焼き上がったデニッシュは、折り込み生地の天辺が剥がれておいしそうですv

20070408220336.jpg


が、切ってビックリ!
空洞。中身が無いです!?

20070408220413.jpg


奥のほうにチョコクリームがのぞいていますが、切り口からこっち半分は空っぽ。空洞多くてスカスカしてます。
食べ進んでやっとフィリングとご対面。
チョコよりもクリームが多めです。
チョコクリームの味は、確かに濃厚です。決してビターではないけれど、濃い。生チョコのような味わいです。美味しいv
ミルククリームもホイップタイプで、軽め。ミルク味だけれど薄め。けれどこちらの量が多い分濃厚チョコと合わさってちょうど良いです。
デニッシュ生地もしっとりしてるんだけれど、上のほうは空洞多くてふんわり、というかスカスカ。下半分はその分ギューッと詰まってて、飲み物必須かも、と言うアンバランスさ。

チョコとパン生地の味は悪くない分、その量とか密度に減点ついてしまった、残念な菓子パンでした。
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