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2015'10.14 (Wed)

もうちょっと

スイーツスイーツ フルーツパフェ

PA015058.jpg



今度はプリン。

【More・・・】

「蒸し焼きした自家製プリンの上にカスタードホイップを絞り、黄桃、キウイ、苺ソースをトッピングしました。」
1個当たり : 167Kcal

前回の抹茶パフェと一緒に買っておいたこちらは、かわいらしいプリンパフェです。

PA035062.jpg


プリンにはカスタードホイップが絞られています。カスタードなので甘めで、しっかり硬めホイップ。その上にはフルーツパフェの由来となるキウイと黄桃がトッピングされています。そこに甘酸っぱい苺ソースが、ホイップの甘さの中で色・味ともにアクセントになってますね。

PA035063.jpg


プリンは今風のやわとろ食感ではなく、しっかり硬めとまではいかない、昔ながらの程よい硬さの蒸しプリン。そこのカラメルはとろんとしたややとろみの付いたかたさで、甘くはなくほろ苦すぎず、シンプルなプリンの卵感を損なうことなくおいしいです。

フルーツはほんの彩りで、パフェの名前ほどではないけれど、シンプルにおいしいお手頃サイズプリンでした。

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