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メロンパン&プリン好きな管理人による菓子パン&お菓子日記。のんびり気ままに更新。 ネタが古くても許してね(笑)
もうちょっと
2015年10月14日 (水) | 編集 |
スイーツスイーツ フルーツパフェ

PA015058.jpg



今度はプリン。
「蒸し焼きした自家製プリンの上にカスタードホイップを絞り、黄桃、キウイ、苺ソースをトッピングしました。」
1個当たり : 167Kcal

前回の抹茶パフェと一緒に買っておいたこちらは、かわいらしいプリンパフェです。

PA035062.jpg


プリンにはカスタードホイップが絞られています。カスタードなので甘めで、しっかり硬めホイップ。その上にはフルーツパフェの由来となるキウイと黄桃がトッピングされています。そこに甘酸っぱい苺ソースが、ホイップの甘さの中で色・味ともにアクセントになってますね。

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プリンは今風のやわとろ食感ではなく、しっかり硬めとまではいかない、昔ながらの程よい硬さの蒸しプリン。そこのカラメルはとろんとしたややとろみの付いたかたさで、甘くはなくほろ苦すぎず、シンプルなプリンの卵感を損なうことなくおいしいです。

フルーツはほんの彩りで、パフェの名前ほどではないけれど、シンプルにおいしいお手頃サイズプリンでした。

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