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メロンパン&プリン好きな管理人による菓子パン&お菓子日記。のんびり気ままに更新。 ネタが古くても許してね(笑)
ふわっと
2017年08月12日 (土) | 編集 |
セブンイレブン  カスタードホイップとリンゴのケーキ

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ほぼカスタード
「真っ赤なリンゴをイメージしたケーキです。カスタードホイップクリームを赤いソースでコーティングして、葉っぱに見立てたチョコレートを飾りました。カスタードホイップクリームの中に、「国産ふじ」のリンゴとクッキーを入れて、食感にアクセントをつけました。」
1個当たり : 229Kcal

近所にセブンイレブンが新規オープンしたので、のぞいたついでにスイーツ30円引きにつられてこちらを買ってみました。見た目かわいいメロンとどっちにしようか迷ったけれど、もともとのメロンが特段好きでないのでこちらにしました。

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真っ赤なリンゴのようなかわいいケーキに、これまたかわいい葉っぱチョコが刺さってます。和菓子でいえば求肥のような赤いソースでコーティングされた中身は、ふわっとエアリーなカスタードホイップ。

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そのホイップは軽い食感に比例して味も甘すぎないあっさりとしたカスタード味です。その中に角切りのリンゴと、ザラメ付きのクッキーが入ってます。リンゴはシャキシャキした食感も良くて、ホイップとよくあってます。その下のスポンジのシナモンも、もちろんリンゴとの相性は良いのだけれど、びしゃっとしてしまっていたのは残念。もう少ししっかりとしたスポンジだと良かったですね。そしてザラメが付いたじゃりっとしたクッキー。これが食感のアクセントと言うよりも、なんだかほかの素材とうまく合わずに浮いた感じがして、正直いらないなあと思ってしまいました。

カスタードホイップにリンゴ、赤いソースのコーティングは良かったから、クッキーとスポンジでタルトのような土台にしてしまった方が良かったのでは、とちょっと自分の期待からはそれてしまったスイーツでした。

ついでに定番シューを食べたくなったのでした。
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