2017.10.15(日)

コーヒー香る

オランジェ ドトール ティラミス

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とろ~り。 「ドトールコーヒー社の珈琲エキスを使用
ドトールコーヒーのコーヒーエキスで作ったコーヒーシロップをたっぷりと染み込ませた生地と北海道産マスカルポーネチーズで作ったティラミスクリームを合わせた、本格派ティラミスです。」
1個当たり : 204Kcal

(9月のスイーツシリーズ)

ドトールのコラボ商品が発売されていたので買ってみました。ついモンテールかと思ったら、オランジェのスイーツでした。こちらのメーカーさんは久しぶりです。

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一面たっぷりのココアパウダーがトッピングされています。

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その下はやわとろなゆるめティラミスクリーム。たっぷりパウダーと合わせても、クリームが結構まろやかな味わいにしてくれます。
さらに間に角切りのコーヒースポンジをはんさんで、その下にはクリームよりは硬さはあるものの、やはり緩やかでなめらかな口当たりのムース状のティラミスクリームとなっています。上のクリームに比べるとよりチーズ感が出てますね。
しかしこの間にあるスポンジ。角切り上で小さく量も少なく、コーヒーエキスたっぷり染み込んでいるのは良いのだけれど、ちょっと水っぽ過ぎてびちゃっとなってしまっているのが残念。もう少しスポンジがしっかりして、且つコーヒー風味しっかりしていると良いのだけれど。とにかく、上から下まで一気にすくって食べると、ゆるくなめらかなクリームと、広がるコーヒーの香りが良いティラミスに仕上がっていておいしいです。

味、コーヒー風味そのものは良かったので、あとコーヒースポンジをもうちょっと増やして水分をもっと調節すれば、言うことない出来になったと思います。

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