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メロンパン&プリン好きな管理人による菓子パン&お菓子日記。のんびり気ままに更新。 ネタが古くても許してね(笑)
ソースがかくれんぼ
2018年11月23日 (金) | 編集 |
スイーツスイーツ お芋のモンブランパフェ

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ミニサイズパフェ。
「鹿児島県産安納芋のあんを使ったクリームとカスタードムース、カラメルソースを重ねたお芋のモンブランパフェです。」
1個当たり: 241Kcal

最近続けてスイーツスイーツのカップを食べてます。今度はお芋のモンブランです。

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ホイップクリームに埋もれたモンブランクリームは、安納芋を使ったお芋クリーム。お芋あんということで、ねっとりとした食感もあるけれど、「安納芋」という程にお芋感は強くないかなあ・・・。

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クリームの下には、外からは見えなかったカラメルソースが入っていて、クリームたっぷりの間のチョコスポンジを箸休めに、エアリーな口あたりのカスタードムースまでおいしく味わうことができる、なかなかバランス取れたパフェでした。
ただ、お芋好きとしては、安納芋のプリンを入れるとか、お芋感をもっと出してほしかったかな、と思うのでした。
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