2019年08月20日（火）
これも沖縄？
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「紫芋の風味と素材感が味わえるプリン。牛乳の美味しさを活かしたプリンに、ミルククリームと紫芋餡をトッピングして仕上げました。沖縄県宮古島産「ちゅら恋紅」を使用しています。」１個当たり： ２６６Ｋｃａｌ
モンテ８月からは沖縄フェアを開催。雪塩スイーツが出ている中、プリンは紫芋でした。
お土産スイーツで普通においしいのはお芋のタルト。鹿児島、徳島とかいろいろあっておいしいけれど、沖縄の紫芋タルトもおいしくて好きです。そのタルトを連想させるモンブランペーストですね。下の土台スポンジやホイップと合わせて食べると、普通に紫芋モンブランケーキのようで、おいしいですｖ
下のプリンは安定のモンテールプリン。ツルンとした牛乳＞卵のプリンは、ややするとあっさりと感じるので、濃い紫芋あんがちょうど良いですね。
久しぶりい紅芋タルトを食べたくなった、そんなモンテのモンブランプリンでした。たまにはプリンそのものがお芋のプリンが食べてみたいです。
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