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メロンパン&プリン好きな管理人による菓子パン&お菓子日記。のんびり気ままに更新。 ネタが古くても許してね(笑)
今度もアレンジ付き
2021年04月16日 (金) | 編集 |
プレシア 大人のティラミス

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「こたわりの大人贅沢スイーツ!

スポンジにラム酒で香り付けしたエスプレッソタイプコーヒーシロップを染み込ませ、イタリア マスカルポーネ使用のムースを重ねました。仕上げにココアでデコレーションした濃厚なティラミスです。」
1個当たり : 179Kcal

プレシアから、俺のフレンチ監修の大人スイーツから、ブリュレに続いてティラミスを買ってみました。

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ココアパウダーたっぷりなので、食べるときこぼさないように注意!です。ココアの下は、なめらかなムースで、マスカルポーネ使用のまろやかなチーズ風味です。

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底は酸味も感じるコーヒーシロップがじゅんわり染み込んだスポンジで、ラム酒は香りづけと言っても、そういわれないと気付かないけれどなんとなく大人な感じがします。ムースとの組み合わせは勿論よくって、おいしいティラミスに仕上がってますv

ただ、ムースとコーヒースポンジの間のプレーンなスポンジが、全体の比率としてムースよりも多くて、見た目のムースたっぷりとじゅんわりコーヒースポンジを想像していた私としては不完全燃焼な食後感でした。

お手頃サイズとプライスで甘すぎないティラミスとしては勿論、十分においしいスイーツでした。
こちらもアレンジレシピ付き。アルコールを足してより大人贅沢に、だそうです。

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