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メロンパン&プリン好きな管理人による菓子パン&お菓子日記。のんびり気ままに更新。 ネタが古くても許してね(笑)
ふんわりとろける~
2007年12月03日 (月) | 編集 |
フジパン カスタードスフレ
~焦がしキャラメル仕立て~


PB200108.jpg



生地も。フィリングも!

「プレーンとほろ苦いカラメルの2層の蒸しパンに、バニラビーンズ入りのとろ~りとしたカスタードクリームを入れました。」

冬の口どけ第3弾!

袋を開けると広がるキャラメルの香ばしくて甘~い匂いv期待できそうな感じです。

PB210109.jpg


スフレ生地は、すっごくふわふわソフトで、そしてしっとりvプレーンとキャラメルの二層で、プレーンは蒸しケーキと同じようなほのかにミルク味のする甘い味です。そしてキャラメル生地もプレーンとしっかり味の区別がついてます。甘い中にも香ばしさがあって、美味しいv

PB210110.jpg


中にはカスタードクリームが。これがすっごくトロ~リとしてなめらか。バニラビーンズの粒々がしっかり入っていて、味も濃いです。
クリーム少ないかな、とも思ったけれど実際食べてみると、カスタードは濃厚だし二層のスフレ生地もしっとりソフトだし、互いに反発することなくうまく合わさってちょうど良い具合v
本当にスフレを食べてるような感じで美味しいv

まさに冬の口どけ!の一品です。
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