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メロンパン&プリン好きな管理人による菓子パン&お菓子日記。のんびり気ままに更新。 ネタが古くても許してね(笑)
今年も登場
2008年02月10日 (日) | 編集 |
ヤマザキ 薄皮桜あんパン

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今年もこの季節がやってきました。
「うす皮の中に桜風味のこしあんがぎっしりつまったボリュームたっぷりのあんぱんです。」

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生地はきれいなピンク色。
ただちょっと、いつもに比べるとつやが無い感じ。手に取ると、確かにしっとりさにかけます。
パン生地も、やや固めでパサッとちぎれる感じ。薄皮というより酒蒸しパンに近い生地です。

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ですが中身はやはり薄皮でした!
なめらかな白あんに塩漬けの桜葉が混ぜてあるのだけれど、その風味がすごく良いです。ちゃんと刻んだ葉も残ってるし。
塩気の効いた桜餅の風味がしっかりしていて美味しいですv


薄皮のしっとりリベンジを期待して、この時期のもう一つ、よもぎ薄皮も食べないと。
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