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メロンパン&プリン好きな管理人による菓子パン&お菓子日記。のんびり気ままに更新。 ネタが古くても許してね(笑)
今更ですが
2008年02月22日 (金) | 編集 |
フジパン みるくバターデニッシュ

P1290138.jpg


先月のフジパンフェア、1個忘れてました;;
「阿蘇牛乳で作ったミルククリームを巻き込み、バターケーキをのせて焼き上げました。」
1個当たり: 572kcal

先月の産地のこだわり素材シリーズで、アップし忘れてるのを見つけたので、2月も後半ですが載せてみました。

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フェアもののリングデニッシュに、ケーキ生地が乗っかっているのですが、その重みのせいか何時にも増してギューッと詰まった感じです。なのでデニッシュなのにあまりサクサクシャクシャク感がありません;
けれどケーキ生地は、バター風味たっぷりで、しっとりどっしりとして美味しいv

P1300142.jpg


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リングの外側だけに入っているのかと思ったミルククリームは、真ん中のほうにもちゃんとしっかり入っていました。
こちらのクリームは九州、阿蘇の牛乳使用。ですがミルク味より練乳っぽい溶け具合で、ややくどめの濃い味です。ヨーグルトっぽくもあります。

パン生地のほうは美味しかったけれど、このフェアの中で一番牛乳を感じさせないクリームでした。
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