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メロンパン&プリン好きな管理人による菓子パン&お菓子日記。のんびり気ままに更新。 ネタが古くても許してね(笑)
同じ緑でも
2008年03月31日 (月) | 編集 |
リョーユー よもぎ金時蒸しパン

P3160385.jpg

「よもぎ風味の生地に、金時豆と小豆甘納豆をトッピングして蒸し上げました。春を感じる緑鮮やかな蒸しパンです」

リョーユー春味満開から、今回は緑は緑でもよもぎ色です。

P3180388.jpg


春らしい緑色の蒸しパンは、抹茶の緑とどこが違うかと問われると困るけれど、風味は確かによもぎです。
しっとりしてるけれど、もちっとした食感はなくて普通の蒸しパン生地です。けれど食べるとよもぎの風味が口の中にふわっと広がって、美味しいですv

P3180389.jpg


上には金時と小豆甘納豆の二種類のお豆がトッピングされてます。メロンパン同様、ふっくら大粒の金時豆が美味しいvもう一つのほうは、固めの食感に、そんなに甘みも無くってどこが甘納豆?といった感じ。

同じようなパンでも、ヤマザキの豆蒸しパンより豆の食感が際立っていて、尚且つ甘さ控えめ。よもぎもっちよりも柔らかなよもぎ風味であちらが苦手、といった方にオススメです。
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