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メロンパン&プリン好きな管理人による菓子パン&お菓子日記。のんびり気ままに更新。 ネタが古くても許してね(笑)
黒豆&クリーム
2006年05月18日 (木) | 編集 |
リョーユー 黒豆&クリーム
20060514220449.jpg


「十勝産生クリーム入りクリームを折り込んだ口溶けの良い生地にクッキー生地をかぶせ、黒豆とクリームを包んで焼き上げました。黒豆が見た目と食感のアクセントになっています。」

感じはなんだかフジパンの抹茶と小豆のミルクリングに似ています。
こっちは黒豆ですが。でもって、リングな上にクッキー皮を被っているのです。ここらへんにメロンパン好きな血が騒ぎました。

20060514220513.jpg


クッキー生地は、例によってしっとりめ。パン生地同様、口どけが良ろしいようです。
中には確かにクリームと黒豆が。黒豆はわりと大きい粒で、そこだけは存在感があります。
が、しかし。全体的に量が少ないです(><)
クリームも、ところどころ切れかかっていて、全体に入っていなかったし、黒豆も想像していたほどたくさんはありませんでした・・・。
ただ書いたように、小豆と違って豆自体の大きさがあるので、黒豆パンとしては成立していましたが・・・。
パン生地自体にも甘~いミルクの味がして、これだけでも充分いけるお味でした。

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