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2010'09.18 (Sat)

珍しく・・・

プレシア 3種のコーヒーパフェ

P9040910.jpg




見た目は豪華

【More・・・】

「コーヒーゼリーに、スポンジとホイップクリームを重ね、カフェオレプリン、カフェブラウニーをトッピングしました。」

P9040911.jpg


ブラウニーはしっとりどっしりとして、小さいけれど食べ応えあって美味しいですvミニプリンも甘いカフェオレ味の、硬さはしっかりめのプリンです。
砕いてキャラメリゼ(?)されたアーモンドが香ばしくって良いアクセントになってます。

P9040913.jpg

ホイップはシュワッとした軽い口溶けで、最近食べてきたクリームの中ではあっさり味。
コーヒーゼリーはややもちっとした食感がいいです。ただ味はほろ苦でも甘めでもなく、特徴に欠ける感じ。

そしてホイップとゼリーの間のスポンジが。両方から水分吸い取ってしっとりとしてるのだけれど、ホイップもゼリーもあっさりとした味で、どちらと食べてもいまいち。おまけに結構厚めで2つを分断する形になってしまってます;これは無いほうが良いかも;

ここはそれぞれ美味しいのに、全体でうまくまとまりきってないです・・・。
最近の中では珍しくハズレ側のカップデザートでした。珈琲好きなだけに残念。
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