2006年08月09日（水）
北海道夕張メロン祭り
夏といえば北海道！
北海道といえば、夕張メロン！
ということで、そこかしこでメロンの菓子パンが溢れています。
【More・・・】
「メロンパンに風味豊かな夕張メロンを使用したクリームをたっぷりサンドしました」リョーユーお得意の「クリームがきれいに見えるＶカットを施した」メロンパンです。
言われるとおり、斜めにカットされた部分には夕張メロン色のクリームが綺麗に搾り出されています。少なそうに見えて、結構入っています。フジパンのより多いんじゃないかな？
ビス生地はサクサクタイプ。ザラメがかかっていておいしそうｖ
パン生地は、しっかりしているわけでもなく、生焼けってわけでもなく。普通です。ちょっと目が粗いので、かぶりついたらしぼむ感じ；
メロンパン生地は、やっぱりフジパンが一番かな。
クリームのほうは、バタークリームっぽい食感です。で、そこに人工的なメロンの香りと味。それなりにおいしいのですけどね。結構たっぷり入っているし。
夕張メロンクリームに、本物を追求するのはやはり難しいのでしょうか・・・。
今度は同シリーズの蒸しパンに挑戦したいです。
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