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2011'02.18 (Fri)

2色の生地で

リョーユー  ミルク蒸しいちごクリーム

P1301525.jpg



ふんわりがv

【More・・・】

「いちご風味の生地にミルク風味の生地を重ねふんわりと蒸し上げ、いちごソースを練り込んだホイップクリームを入れました。」
1個当たり : Kcal

リョーユーパン、1月の商品でした。苺フェア第2弾のもの。

P2011531.jpg


パウダーがかかった蒸しパン生地は、ふんわりと軽いです。下は甘いいちご風味、上はやさしいミルク味で、しゅるんと軽い口溶けvフジパンの蒸しケーキよりは弾力あるかな。

P2011532.jpg


中にはホイップクリームが注入されてます。が、量が少ないです;いちごソースを練りこんでると言うことで、その粒がかろうじて入ってるくらいで、いちごの甘酸っぱさは少なくて甘さの方が目立ちます。もろっとした食感のホイップでした。

いちご風味堪能できる、とはいかなかったけれどやさしい甘さとふんわり食感がおいしい蒸しパンでしたv

2ヶ月連続のいちごフェア、3つほど食べましたがいずれも美味しかったけれど、もう少しいちごの甘酸っぱさを出して欲しかったです。
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