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メロンパン&プリン好きな管理人による菓子パン&お菓子日記。のんびり気ままに更新。 ネタが古くても許してね(笑)
天津・・・ではないけれど
2011年10月16日 (日) | 編集 |
フジパン まるで大福みたいなホイップあんぱん 甘栗 

大福甘栗



栗は栗でも。
「もっちりとした食感の白いパンに甘栗あんを包み焼き上げ、ホイップクリームを入れました。」
1個当たり : 281Kcal

今月の大福シリーズ新作は、栗です。それも渋皮とか和栗、ではなくて“甘栗”です。

大福甘栗2


上新粉もたっぷりかかった白パン生地はいつも通りのもっちり食感vけれど、表面と特に焼き色ついた部分はサックリとした食感もしてて、これは保存状態が良かったから?

大福甘栗3


中には若干ゆるめホイップのクリームと、甘栗あんがたくさん入ってます。
あんは水分少なくしっかり炊き上げた感じのあんこで、甘栗の粒が残ったような感じ。特に甘栗!といった味がするのではないけれど、まさに栗を裏ごししたかのような濃い餡で、しっかりと栗の美味しさを堪能できます。
それがミルキーなホイップと合わさって、まるでスウィーツのモンブランのようで美味し~いv

栗味堪能できる、秋のホイップあんぱんでしたv
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