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メロンパン&プリン好きな管理人による菓子パン&お菓子日記。のんびり気ままに更新。 ネタが古くても許してね(笑)
パイ生地もv
2011年09月28日 (水) | 編集 |
フジパン ダブルマロンミルフィーユ

P9181913.jpg



おいしい物尽くしな秋フェア。
「渋皮マロンクリームと渋皮マロンホイップクリームをサンドしました。」
1個当たり : 389Kcal

フジパンの美味しい秋フェアから、久しぶりにミルフィーユを購入。

P9191914.jpg


パイ生地はサックリと焼きあがって、表面は特にハラハラッと剥がれ落ちてしまいます。いつもは下のほうはぎゅっと詰まって板状になってるけれど、今回のは下もサクサクv全体のシャクシャクな食感が美味しいv

P9191916.jpg


中はクリームとホイップのWフィリング。ホイップクリームはたっぷりと入ってふわっとなめらかv軽いホイップで、渋皮と言うけれど甘~いマロン味。
ホイップの下のマロンクリームは、クリームと言うより餡と言うか、ペースト状のモンブランクリーム。だけれども完全にホイップに押されてしまって食感の点ではあまり味わえず。けれども全体に広がるマロン風味はこのクリームからのような気がします。

ハラハラ&シャクシャクなミルフィーユと、ふわっと軽いクリームで、エアリーで軽く仕上がった、美味しいスウィーツのようなパンでしたv
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